04883-170909 shioゼミ恒例カレーコンテストの結果

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現役学生とOBとその家族含めてランダムに3チームに分かれ、コックさんが用意してくださった食材のみでカレーのルーを作り、飯盒でご飯を炊きます。

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今年のチーム名称はSチーム、Iチーム、Oチーム。

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審査員はshio＋ゲスト1名の合議。

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Iチーム

玉ねぎの透明感が美しい。豚肉を最初に炒めてから野菜を投入したので、肉の旨みが引き出されて美味。

ご飯のおこげが少し多くて香ばしい。

Oチーム

粘度が低くて、さらっとしたルーの口当たりがまろやか。

具が大きくて、盛り付けた見た目が美しい。ニンジンもジャガイモも大きいのに中まで火が通っていて、噛むとじゅわっと味わいを楽しめる。

Sチーム

一味違う美味しさ。提供された食材以外に何か隠し味を入れたのか、確認してしまったほど、他のルーと異なる味。もちろん他に何も足していないそうだ。うーむ、甘みが美味。

ニンジンはみじん切り。ジャガイモはルーに入れず別にアルミフォイルに包んで薪にくべてホクホク。

ご飯が絶品の美味しさ。

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今年のカレーとご飯は甲乙つけがたい出来の良さでした。

なかでも玉ねぎの甘みが抜きん出ておりご飯の美味しさと相まって抜きん出ていたSチームが、審査員全員一致で優勝しました。おめでとうございます。

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